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夹层锅用途 不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅,广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等, 液体调味油:火锅红油,辣椒油,花椒油等等。半固态调酱料:咖喱酱,香辣酱,虾酱,烤鱼酱,重庆火锅酱料,...
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分类 1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
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锅用于肉类加工、生产香菇酱、方便面酱包、火锅底料、辣椒酱、馅料加工、制糖及化工制药等加热领域;可实现酱料、调味料的自动化连续生产,其主要特点是采用电磁加热原理,使酱料完全到 “炸”“炒”效果,故口味纯香独到,卓而不群,温控自动化可以很精确地掌握火候,环保节能...