岩藻多糖已被世界各国认证为安全的食品： 在韩国，韩国食药厅告示了岩藻多糖是一种能安全食用的物质。 在美国，岩藻多糖已获FDA和GRASZ认证。 在欧盟，岩藻多糖已获Novel Food认证。 在日本，褐藻糖胶研究所（NPO）的岩藻多糖获日本内阁府认证，并获得...

岩藻多糖多提取自深海褐藻，理论上来说是无毒的，但是由于海藻中的吸附特性，表面会聚集重金属，在岩藻多糖提取过程中，不同厂家、不同工艺、不同技术，会不同程度的残留重金属。因此，想要食用岩藻多糖，首先要选择正规大厂生产的符合标准的食品级岩藻多糖。 其次，食用岩藻多...

提取岩藻多糖的原料来自于天然中的褐藻，不添加色素。每次采购的原材可能会由于季节的不同而有不同的深浅色，所以提取出来的岩藻多糖的颜色也会有些许差别。但这不会影响岩藻多糖本身的作用。

岩藻多糖的学术定义是“高分子多糖物质”，所以低分子岩藻多糖在学术上是不存在的。从一些宣传低分子岩藻多糖的产品中能了解到，这些岩藻多糖的糖类经过分解后变成单糖化的情况是比较多的。但是岩藻多糖是属于多糖体，变成单糖化的物质不是岩藻多糖。这些说法为了营销而进行的一...

目前国内能够生产食品级岩藻多糖的企业约有4家。其中青岛明月海藻是国内首家获得食品级岩藻多糖生产资质的企业