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1 、锅内热分布均匀 热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴 , 设置在每一层托盘之间,因此可得 到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷淋水,使罐内温度在杀菌 过程的所有阶段始终保持非常稳定,保证了 F ...
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1. 检查 ( 1 )用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅操作规程,并严格执行。杀菌锅操作规程至少应包括: 杀菌锅的操作工艺指标及工作压力,工作温度。 杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。 生产运行中应检查项目和部位,以及运行中可能...
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杀菌锅可适用于容器有:铝箔袋、高温蒸煮袋等软包装食品;马口铁罐、铝罐等金属容器; PP 瓶、 HDPE 瓶等耐高温塑料容器和玻璃容器。 杀菌锅 广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌。大...