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着色剂又称食品色素,是以食品着色为主要目的,使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前常用的食品着色剂有60余种,我国允许使用的有46种,按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品着色剂两类。随着人们对食品添加剂安全意识的提高,大力发展营养、多功能的天然着色剂已成...
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丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒,无臭或微带丙酸气味。用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐,对水和热稳定,有吸湿性,易溶于水,39.9g/l00mL(20℃),不溶于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸,加热能放出丙酸的特殊气味。丙酸钙呈碱性,...
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甜味剂有三氯蔗糖 纽甜 阿斯巴甜 安赛蜜 糖精 甜蜜素 甜菊糖苷 海藻糖 阿拉伯糖 低聚果糖 木糖醇 麦芽糖醇 乳糖醇
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食品级黄原胶 增稠剂 乳化剂 稳定剂 80-120目 粉末 32元/公斤