别坏了行业名声，你们这么做，以后谁还敢你们小作坊的产品。1、现做现卖2、低温冷藏

变性淀粉有很多种，每家的产品都不一样。你可以咨询相关厂家的应用，这样会比较省力。

是发酵的，发酵后再用来调配一下

香精在国标2760没有限量要求，但是不能添加过量，要不然也得不偿失

什么时候标注香精，什么时候标注香料——————————————————————————用的食用香精就标注食用香精，用的是食用香料就标注食用香料。