速冻产品本来冷冻就可以抑菌。

经过热烫以后蓝莓果浆颜色没再变化了，和奶酪混合以后才变化，是黄色的切达奶酪，加乳化盐黄原胶融化以后 ...花青素颜色的变化主要与酸碱度有关，奶酪应该偏酸性吧? 黄色对紫色也有中和作用，需要继续调整。

不太懂茶叶的分类，问问厂家吧。

变性淀粉原料最大的应该是玉米淀粉，其次木薯淀粉，马铃薯淀粉，蜡质玉米淀粉，其它的都比较少，一般北方主要以玉米为主，南方以木薯淀粉为主，而西北以马铃薯为主

我是做脱氧剂的，没有明文规定，脱氧剂和干燥剂都属于外控产品，但一切都以不能污染食品或包装内物品为原则，脱氧剂在不同的环境下使用方法不同，如水分高，含油高的食品不宜直接接触；要生产许可！