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嘉应学院·食品加工技术
山西淘鲜生科技股份有限公司食品化验员
贵州省贵阳
氢化植物油根据GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品中说明是不可以添加消泡剂。
除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有: ,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,
冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷...
小分子柑橘果胶(Modified Citrus Pectin简称MCP)又称低分子柑橘果胶(Low Molecular Citrus Pectin简称LCP)是将天然柑橘果胶CP水解后的产物,水解后分子量为5000-35000Da,酯化度2-30%。水解的作...
调味再制干酪是可以添加磷酸,最大使用限量是14.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计
 
Anthea食品化验员
居住地贵州省 贵阳
职业经历 山西淘鲜生科技股份有限公司·食品化验员
教育经历 嘉应学院·食品加工技术
个人简介伟大的思想能变成巨大的财富。