乳固体就是乳中干物质，一般巧克力原料有奶粉、乳糖等原料，把这些含乳的原料中固形物加起来就是总乳固体。

各位老师，请问在超市抽到的那个散装称重是独立包装的产品（比如好巴适豆腐干）算不算预包装？这种产品如果涉及微生物检测，在采样环节是否应无菌采样？如果按三级采样法，是五份样品，但这种样品一个独立包装不够25g，怎么算呢？

这样不合适吧？

茄汁类水产罐头实际上是一种风味独特的调味罐头，其调味品主要是番茄酱。因其产量大，故单独列为一大类。是国内外市场颇受欢迎的水产品罐头之一。? ? 由于茄汁有调节和部分掩盖原料异味的作用，因而对原料的要求比清蒸类、油浸类要低。其原理是茄汁中的有机酸和鱼肉蛋白质的...

要求是官方的检测机构可以检测肉制品中的猪肉、牛肉等成分的。急！！！