经水煮或油炸的蔬菜是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有： ,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精...

果冻根据GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有： ,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏...

咸蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加柠檬酸,可适量使用。

新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）根据GB/T 20371-2006 食品工业用大豆蛋白中说明是可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠,可适量使用。

干制食用菌和藻类是可以添加5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),可适量使用。