营养不足死菇一是配料不当。培养料中的草料多而粪料少，致使氮源不足、碳氮比失衡，造成营养匮乏。二是制料失度。培养料堆制时间过长、过熟，温度过高（70摄氏度以上），养分消耗过多：反之，堆制时间不足，料温未达到60摄氏度，原料中的养分则不能得到充分分解、转化。三是薄...

水分管理合理与否，直接影响到菌床发菌的好坏、出菇的早晚、产量的高低、菇质的优劣，同时也与菇房病虫害的发生情况有很大关系。水喷少了不能满足子实体生长的需要，水喷多了会损伤菌丝，死菌丝，造成低产甚至失败。喷水是一项实践性很强的菇房管理技术，喷水技术仅靠理论知识来指...

按照相应消毒剂的标准检测

没有无菌气。

巴氏杀菌工艺主要分低温长时、高温短时杀菌两种，你说的属于高温短时。我们公司是95℃，15s，这个不一定非要95℃，300s，这个可能和你们的奶源有关系，奶源微生物偏高就需要你们这种300s的。