黄原胶和卡拉胶都是可以应用于肉制品中食用胶，但黄原胶不能单独使用。因为它不会凝胶，主要是用来增稠稳定的；而卡拉胶具有良好的凝胶性，一般肉类食品中用卡拉胶比较多，特别像肉丸类的。

卤制半干豆腐是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。

膨化食品根据GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品中说明是可以添加5'-肌苷酸二钠,可适量使用。

除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加γ-环状糊精,可适量使用。

新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）根据GB/T 20371-2006 食品工业用大豆蛋白中说明是可以添加L-苹果酸,可适量使用。