山梨酸钾针对的是微生物问题，你这个保质期效果不好，确定是微生物问题吗？如果是，出厂是否合格，包材性能是否满足要求？如果不是，那用山梨酸钾就是不对症，而且山梨酸钾需要在酸性环境下才能发挥比较好的作用。

偷偷告诉你啊，就是有污染，也是很微微量滴啊！！

肯定不符合GB7718的要求的，消费者没人知道什么叫儿童酱油，那就应该算是一个新奇特名称，应该要有它基本属性的说明（低盐酱油、无防腐剂酱油之类），你低盐有多低啊需要有产品标准来约束，酿造酱油标准没有这些东西。

那比检出限高就是认为产品不合格了吗？淀粉中最大残留量为0.03g/kg，超过这个限量一定是不合格的。

您好，我最近也在做PLC酶活力的测定，一直没有找到完整的可参考的方法，请问您有做出来么，能不能跟我分享一下