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大宝天天见 食品研发主管(烘焙类) 私信 +关注
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华南理工大学·动物生物技术
上海至大食品有限公司食品研发主管(烘焙类)
甘肃省兰州
糕点上彩装是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有: ,磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),碳酸氢三钠(倍半碳酸钠)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg)...
水果罐头根据QB/T 1117-2014 混合水果罐头(2014-10-1实施)中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有: ,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(...
其他再制蛋是不可以添加被膜剂。
专用小麦粉(如自发粉、饺子粉等)根据LS/T 3209-1993 自发小麦粉(SB/T 10144-1993)中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠...
料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有: ,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
 
大宝天天见食品研发主管(烘焙类)
居住地甘肃省 兰州
职业经历 上海至大食品有限公司·食品研发主管(烘焙类)
教育经历 华南理工大学·动物生物技术
个人简介看淡世事沧桑,内心安然无恙。