灌装温度、杀菌温度、杀菌时间这些点是不是提前没有经过验证？后杀菌应该是罐装的产品吧？你选的谷物你找一下参考资料，看一下他的杀菌值应该达到多少比较好。

你可以GB 19295和SBT 10412。最好在-15℃以下GB 19295—2011食品安全国家标准 速冻面米制品4.2 冷链控制产品贮存、销售应控制在-18℃以下，温度波动应控制在2℃以内。运输过程的最高温度不得高于-12℃。SBT 10412-2007...

除了是碱的可能性，还是可能是是什么呢？？？？

卫生部《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答中八、关于“非直接提供给消费者的预包装食品”的情形：一是生产者提供给其他食品生产者的预包装食品；二是生产者提供给餐饮业作为原料、辅料使用的预包装食品。进口商经营的此类进口预包装食品也应按照上述规定执行。...

超微粉碎技术的厂家，很多的，尤其是江苏那边。