农家都是根据自身生产的需要购买所需品种的化肥。那么，在市场上购买化肥时，往往由于不辨真假，难以确认所购化肥的品种和质量。下面是识别常用的几种化肥的方法。 　　常用的氮肥有尿素、硝酸铵、碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵；常用的磷肥有普钙、钙镁磷肥；常用的钾肥有氯化钾、硫...

1、采收、清洗、杀青：采收菌盖紧包菌柄，菌环未松动的菇蕾期鸡腿菇，用竹片刮除菇脚上的泥沙，清洗干净，立即放入浓度为5～7%、已烧沸腾的食盐水中预煮3～5分钟杀青，至菇体中心熟透时捞出，迅速置于流水中冲淘冷却。 2、盐水浸泡：将40公斤食盐用少量开水溶化于大缸中...

去腥，乙基麦芽酚，试试。

按标准解释是不需要

糖度控制在多少？煮制时间多长时间？请赐教。