参看当地小作坊政策，咨询当地食药局。

用品质改良剂（氯化铵、硫酸钙、淀粉酶、磷酸三钙、维生素C等）

怎么碾碎呢？什么机器可以呢

鸡蛋白粉的价格虽不低,但能明显改善产品质地.你可考虑用高胶蛋白粉,用量可适当减少.

螺旋藻提取的蓝色素叫藻蓝素，用在饼干里面是不可能的！！！螺旋藻蓝色素就是一种蛋白质在50多度就变质了，怎么可能用在饼干呢？国外只有用在冰淇淋的，但在国内的消费水平目前是不可能用这东西的！