主要还是进口的，意大利法国，国内生产奶酪的公司本身就没有几家，光明，广泽做得好像还多一点，其他的都没有规模

楼主，氧化淀粉试验一下吧。

磷脂在糖果中应用主要功效包括乳化剂，脱模剂，结晶形成控制剂和抗氧化剂等。磷脂的用量在糖果中，磷脂的添加量一般控制在0.5%左右，通常磷脂的使用在生产中将磷脂与油类原料混合后加入。为了方便起见，建议添加液体磷脂，但需要计算一下脂肪含量。现在磷脂不贵，尤其是大豆的...

是不锈钢的 臭氧不是环境消毒的吗

就是用粉碎机粉碎的。