有做果味饮料的吗？你们是怎么定义的，能用果蔬汁卫生标准吗？

有做果味饮料的吗？你们是怎么定义的，能用果蔬汁卫生标准吗？没有国标的，我看都是用的企业标准，微生物都是参考的果蔬汁卫生标准。这个果味饮料应该算什么啊，在饮料通则里是按的风味饮料，但是没说卫生标准按那个啊？！又做食品检测的吗？这个果味饮料按什么判啊，老是做了不知道怎么判断是否合格！

参照果蔬汁饮料卫生标准制定企业标准

楼主，首先果味饮料在标准配料里的概念是原果汁含量少于＜10％都算果味饮料，有些含果汁、有些不含果汁。GB10789-2007表1有规定。卫生标准一般企业还是参照果蔬汁卫生标准制定，和商业无菌还是有区别的。

这个我知道，如果这个样品不符合果蔬汁卫生标准的话，我能直接判它不合格吗？要是这个果味饮料不含果汁的话，用果蔬汁卫生标准不怎么合适吧？

应当制定企业标准，其标准中的微生物可以参照果、蔬汁卫生标准中的相应指标执行

我是做食品检测的，都用企业标准我怎么出报告啊！很多都不能用果蔬汁卫生标准，有没有别的做参考的！