-
木薯原淀粉广泛应用于食品配方中,例如焙烤制品,也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,也是增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用木薯变性淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食...
-
燕麦β-葡聚糖具有如下特征: 燕麦β-葡聚糖是以燕麦麸为原料,经水解、提取、沉淀、干燥、灭菌等工艺制成的白色至浅黄色粉末。
-
玉米须具有如下特征: 为禾本科玉蜀黍(Zea mays L.)的花柱和柱头。2012/10/18被批准作为普通食品管理。
-
伏特加根据GB/T 11858-2008 伏特加(俄得克)中说明是可以添加海藻酸钾(褐藻酸钾),可适量使用。
-
以蔬菜为基料的调味酱是可以添加萝卜红,最大使用限量是按生产需要适量使用。