国家标准规定，食用明胶和药用明胶禁止使用来自疫区、有传染病的动物原料，严禁使用制革厂鞣制后的任何废料，而对于工业明胶没有这些限制。另外，工业明胶含有金属铬，它会破坏人体骨骼以及造血干细胞，长期食用可能导致骨质疏松，严重的会患上癌症。近年来曝光的“毒胶囊事件”...

与空白馒头相比，添加黄原胶的馒头硬度有所下降，特别是添加0.2%黄原胶的馒头硬度最小，说明黄原胶能够降低馒头的硬度。

肉汤、骨汤是可以添加萝卜红,最大使用限量是按生产需要适量使用。

月饼根据GB/T 19855-2015 月饼（2015-12-1实施）中说明是可以添加葡萄糖酸钠,可适量使用。

具体的钢提桶检测标准可以查看: <<GB/T 13252-2008 包装容器 钢提桶>>,<<GB 13252-2003 包装容器 钢提桶>>,