关键是乳化问题单甘酯、蔗糖酯怎么搭配？？？

在干鱼中用苯甲酸,山梨酸及其盐等防腐剂的效果不好,用其它类型,如脱氢醋酸及其盐,双乙酸钠等

产品名称必须要能表明产品真实属性，方便食品做产品名称不合适，

这个真不好判。按道理说食用酒精就是食用酒精，但是，按照液态法白酒生产工艺，是可以直接使用食用酒精直接 ...有道理，不过该企业只采购了95%食用酒精，也只生产配制酒。

就是坯子经过油炸，膨胀，油炸过后经过脱油，产品含油率达40%，成本高哇，看看能不能添加乳化剂降油。