具体的安溪铁观音检测标准可以查看: <<GB/T 19598-2006 地理标志产品 安溪铁观音>>,<<Q/GHC 0003 S-2019 铁观音>>,

具体的柠檬酸苹果酸钙检测标准可以查看: <<GB 1903.18-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸苹果酸钙>>,

脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,可适量使用。

乳化液不稳定你用的啥变性淀粉，这种淀粉的乳化力和包埋率如何，表面油含量有检测吗？

均质后就出现这种情况，与温度过高和压力过高是没有关系的。应该是变性、絮凝了。从物料配比和稳定剂上去解决。楼主能够说出大致物料，我们才好出主意。