腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有： ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量...

人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）根据LS/T 3217-1987 人造奶油(人造黄油)（ZB X 14010-1987）中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有： ,丙二醇脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),海藻酸丙二...

具体的莫力达瓦菇娘检测标准可以查看: <<DB15/T 1672-2019 内蒙古地产蔬菜 莫力达瓦菇娘>>,

香菇属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、香菇属。香菇的人工栽培在我国已有800多年的历史，我国目前已是世界上香菇生产的第一大国。香菇是著名的食药兼用菌，其香味浓郁，营养丰富，含有18种氨基酸，7种为人体所必需。所含麦角甾醇，可转变为维生素D，有增强人体抗疾病和预防感冒...

对蘑菇而言，除要求培养的菌类以外的微生物都统称为杂菌，在蘑菇生长过程中一旦感染杂菌，杂菌就会迅速繁殖，与蘑菇争夺养料和空间，甚至分泌毒素或寄生在蘑菇上，影响蘑菇的正常生长发育，从而给生产造成经济损失。因此，在蘑菇的制种和栽培中，应保证菌种优良纯正无杂，并且在接...