焦磷酸二氢二钠在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。

水果调味糖浆是可以添加改性大豆磷脂,可适量使用。

小麦粉制品是可以添加赤藓糖醇,可适量使用。

婴幼儿谷类辅助食品根据GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品中说明是可以添加磷脂,最大使用限量是按生产需要适量使用。

肉干类根据GB/T 23969-2009 肉干中说明是可以添加双乙酸钠(二醋酸钠),最大使用限量是3.0 (g/kg)。