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脂肪类甜品可以添加乳酸钠吗?
脂肪类甜品是可以添加乳酸钠,可适量使用。
肉松类可以添加DL-苹果酸吗?
肉松类根据GB/T 23968-2009 肉松中说明是可以添加DL-苹果酸,可适量使用。
油炸面制品可以添加竹叶抗氧化物吗?
油炸面制品是可以添加竹叶抗氧化物,最大使用限量是0.5 (g/kg)。
蜜饯类可以添加植酸(肌醇六磷酸)吗?
蜜饯类根据GB 14884-2003 蜜饯卫生标准中说明是可以添加植酸(肌醇六磷酸),最大使用限量是0.2 (g/kg)。
油炸肉类可以添加蔗糖脂肪酸酯吗?
油炸肉类是可以添加蔗糖脂肪酸酯,最大使用限量是1.5 (g/kg)。
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教育经历
湖北第二师范学院·卫生检验与检疫技术
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