本品为芸香科植物枸橼Citrus medica L.或香圆Citrus wilsonii Tanaka的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，趁鲜切片，晒干或低温干燥。香圆亦可整个或对剖两半后，晒干或低温干燥。香橼在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表...

柠檬酸钙苹果酸钙混合物在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能: 增加骨密度,改善睡眠,其中在博诚牌维生素AD钙镁咀嚼片,博诚牌铁叶酸钙镁咀嚼片（孕妇乳母型蓝莓味）,维妥立R柠檬酸苹果酸钙片,中就有使用过该原...

瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，瓜尔胶是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是天然高分子亲水胶体，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食用胶，也是一种常见的食品品质改良剂。 瓜尔胶的提取过程 瓜尔胶是从天然植物中提取的食用胶，是由豆科植物瓜...

1982年Kang等首次报道了利用一种好氧性革兰氏阴性菌伊乐假单胞菌（ATCC31461），最后命名为少动鞘脂假单胞菌（Sphingomonas paucimobilis），在实验室规模下成功生产结冷胶，称为多糖PS-60。1992年美国食品与药物管理局（F...

理论上食用明胶富含胶原蛋白的成份，应是一种不错的选择，但是明胶是属巨大分子的蛋白质，不太容易完全分解消化，而被吸收;另外明胶食品(如果冻)吸水量大，当您食用大量明胶食品之后，您真正获得的胶原蛋白成份都不足每日所需的用量。所以，可以将明胶做为点缀形式的胶原蛋白...