琼脂可作为增稠剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01....

磷酸在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。

配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加磷酸氢钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计，固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

发酵面制品是可以添加DL-苹果酸,可适量使用。

脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加叶绿素铜钠盐,最大使用限量是0.5 (g/kg)。