咸蛋腌制那就是食盐腌了，不会是糖腌、醋腌、糟腌，还要加防腐剂啊。

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请问腌制一斤鸡肉除了天然香辛料以外，可以直接添加I+G、HVP、酵母素吗？在一斤鸡肉里面放多少I+G，和味精的比例是多少？还有HVP、酵母素的比例是多少？

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打开包装可以直接食用的产品

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没有这一说，加什么抗冻剂？冻了说明保管的不好，贮存条件不是常温吗？你拿到零下贮存能不冻吗？

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最好用巴氏杀菌法，臭氧对溶液杀菌效果有限

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两种方法，真空滚揉机或者是盐水注射。盐水注射就是通过针把注射入味。真空滚揉主要四通过一呼一吸，快速入味。都是给生肉做的。不是放什么包装袋。

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菌落总数检测方法GB 4789.2-2016

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冷冻之后，销售使用。那还是需要包装一下，否则会风干失水，味道口感也就变的。

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铝制品的表面虽然有致密的保护膜，不易被氧化，但是当有较活泼的元素（如卤素）的离子存在时，氧化膜将这些离子吸附在表面，取代了膜中氧形成新的化合物。例如，有氯离子存在时，就会使一部分保护膜变成氯化铝，氯化铝易溶于水，因而使保护膜的结构遭到破坏，产生了孔隙，有害物...

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滚揉出产品主要烤箱温度和时间得把握好

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