首页 > 列表 > 详情
食品加工技术 食品加工技术版块包括干燥、冷冻、粉碎、分离和提取、杀菌、挤压膨化、发酵工程等技术。 2人已关注
关注话题
热门 最新 待回答
求剁椒生产工艺及设备清单
3个回答·2的已关注·633人浏览
烘焙产品，如何调整产品的形状？
4个回答·5的已关注·603人浏览
巧克力涂层制品主要用的哪些配料？
2个回答·5的已关注·287人浏览
求大神指点，涂饰蛋糕的巧克力涂层的配方和工艺
2个回答·4的已关注·558人浏览
刚做出的香肠发酸，有什么原因？
2个回答·3的已关注·813人浏览
请教一下，腊肠等肉类抽制品，在烘培时，如何控制成品的水分与重量之间的关系？
1个回答·2的已关注·278人浏览
怎么样才能让鹌鹑卤蛋口感有弹性？
4个回答·1的已关注·624人浏览
酱卤熟食要有焦糖色，除了酱油、糖色，还有其他办法吗？
4个回答·4的已关注·707人浏览
求蒜香排骨的工艺流程
1个回答·4的已关注·237人浏览
面包加工过程中，如何保持面包的柔软度？
5个回答·1的已关注·685人浏览
上一页下一页