首页 > 列表 > 详情
焙烤食品 焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。 3人已关注
关注话题
热门 最新 待回答
可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)可以添加DL-苹果酸钠吗？
1个回答·0的已关注·291人浏览
其他饼干可以添加赤藓糖醇吗？
1个回答·0的已关注·420人浏览
面包可以添加柠檬酸吗？
1个回答·0的已关注·1544人浏览
调味烤酥鱼需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
1个回答·0的已关注·349人浏览
增稠剂在我国烘焙食品中有哪些应用？
1个回答·0的已关注·811人浏览
椰香簿脆饼需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
1个回答·0的已关注·270人浏览
月饼可以添加硫酸钙(石膏)吗？
1个回答·0的已关注·620人浏览
焙烤食品馅料及表面用挂浆可以添加的酸度调节剂有哪些？分别限量如何？
1个回答·0的已关注·322人浏览
蛋卷可以添加的抗结剂有哪些？分别限量如何？
1个回答·0的已关注·343人浏览
糕点上彩装可以添加丙二醇脂肪酸酯吗？
1个回答·0的已关注·371人浏览
上一页下一页