乙氧基喹在食品中主要作为防腐剂。

乳酸在食品中主要作为酸度调节剂。

赤藓糖醇在食品中主要作为甜味剂。

抗坏血酸钙在食品中主要作为抗氧化剂。

木糖醇在食品中主要作为甜味剂。