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在罐装食品的过程中,我们需要深思熟虑以下几个关键因素,以确保食品的安全和品质。 首先,微生物的种类和容器的大小是我们不能忽视的重要细节。食品中存在的微生物类型以及容器的规模,都将直接决定杀菌所需的温度和时间。特别是较大尺寸的包装容器,可能需要我们延长处理时间...
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杀菌锅价格是受多种因素影响的,这些因素包括设备的规模、材质、技术水平、制造工艺、市场需求等。下面我们将详细分析这些因素如何影响杀菌锅的价格。 首先,设备的尺寸是决定杀菌锅价格的重要因素之一。一般来说,杀菌锅的尺寸越大,其价格也就越高。这是因为大尺寸的设备需要...
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杀菌釜性能特点 1、 喷淋式杀菌热量分布均匀,压力控制平稳。 2、 间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需水处理化学制剂。高温短时间杀 菌。 3、 十阶段升温、降温。 4、 水浴循环流动热水杀菌,通过循环水泵带动水流动。 5、...
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罐装产品使用顶淋式杀菌釜,能做到能耗降到最低,不浪费水资源,杀菌效果彻底,无死角。
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全自动杀菌锅可以安全卫生的进行恒温保温、定时的杀毒,根据杀菌方式的不同,可以分为不同的类型。 首先就是受热比较均匀的热水循环式杀菌,在杀菌时,用热水浸泡锅内食品,这种方法简单有效,比较常用; 第二种是淋水式杀菌,适用于软包装食品的杀毒,在杀菌锅内侧或...