蜂蜜酒是可以添加半乳甘露聚糖,可适量使用。

其他固体饮料是可以添加海藻酸钾(褐藻酸钾),可适量使用。

稀释操作： 1、将分别盛有9ml水的6支试管灭菌,并按10^1到10^6的顺序进行编号。 2、用移液试管吸取1ml培养的菌夜，注入10^1倍稀释的试管中，用手指轻压移夜管上的橡皮，吹吸三次，使菌液与水充分混匀。 3、从10^1倍稀释的试管中吸取1ml稀释液，...

卡拉胶有良好的乳蛋白反应能力.可防止因加入CMC后乳清分离的现象。在冰淇淋的生产中，加入少量的冰淇淋乳化稳定剂将使冰淇淋具有较高的膨胀率及细腻柔滑而又稳定的组织形态。

可得然胶作为一种新型的天然微生物多糖，是由β-（1→3）-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖，一般为白色或是近白色粉末，没有臭味，在干燥的情况下能保持极强的稳定性。可得然胶具有独特的凝胶特性和生理功能，有很大的开发应用前景。 可得然胶在医疗领域中的应用 可得然胶独特...