人家高梁饴是蔗糖配麦芽糖，酸的作用分解蔗糖产生还原糖防止返砂；酸改性淀粉增加淀粉凝胶的粘弹性；调酸甜比口味，你这净麦芽糖糊精都是还原糖也不需要再产生了，剩下就是为改性淀粉了，建议考虑淀粉问题，可以问专业变性淀粉厂家要改性淀粉以及问好添加量（10%-20%），要...

当然可以，我也是做可可粉的。好喝的方法是，碱化可可粉+nutella巧克力酱+牛奶，就是热可可啦。边加热边搅拌，这样才能均匀。只用水冲是不会好喝的。

这东东大家都纠结，在南方做水产，前些年大家都用次氯酸钠来泡的，现在好像不敢用了，但微生物超标很难控制，用吧，只要不违反2762的限量。别说是俺说的。

食品监管不要食品检测机构可不可以？我是说离开技术支持是否能更好的监管好食品安全？我觉得监管好食品依靠第三方检测机构是错误的。假羊肉发生在山东、江苏、上海，这些发达地区第三方检测机构很多，不乏跨国的第三方检测机构，但是仍然发生食品安全问题！

GB2760中没有提到说明可以在任何食品中使用.