磷酸氢二钠在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。

二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠在食品中主要作为防腐剂、抗氧化剂、漂白剂。

发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖。同化葡萄糖、蔗糖。酿酒酵母在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能: 调节肠道菌群,增强免疫力,促进消化,辅助降血糖,其中在酵力乐牌山楂麦芽酵母咀嚼片,杰康诺牌辅助降血糖粉,东方红1...

胆碱是带正电荷的四价碱基，是所有生物膜的组成成分和胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体胆碱在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能: 缓解体力疲劳,对化学性肝损伤有辅助保护功能,缓解视疲劳,其中在极时牌胆碱叶酸维生...

无水黄油，无水乳脂根据GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油中说明是不可以添加被膜剂。