面筋度是不是有很大的关系啊？

葡萄糖酸内酯在水中受热生成葡萄糖酸，ph达到大豆蛋白的等电点，从而引起大豆蛋白质酸凝。盐卤溶解生成的电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。

不同产品，检测项目不同，所需时间差别很大的

是上流水线之前简而言之就是线下的回收桶清洗

好像酵母抽提物效果比较好，可以看看