咖啡机是一种电动的自动冲泡系统,通常用于煮咖啡。在发明和广泛使用电之前,不同类型的非电动,使用了咖啡机。许多品牌和型号的咖啡机现在可用于家庭和商业用途。这些咖啡机的外壳通常由金属或塑料制成。 一杯咖啡。 商用咖啡机通常是为餐厅和其他餐饮服务企业而设计的。家用咖...
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咖啡提取物:可能是咖啡酸,可能是咖啡碱,也可能是绿原酸咖啡浓缩液:一般指水提取,浓缩后的产品,属于食品原料咖啡粉:一般指咖啡浓缩液喷雾干燥后的粉速溶咖啡:有的是指咖啡粉,有的是指三合一咖啡这样的产品
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鸡蛋咖啡是一种用生鸡蛋、蛋壳等原料酿制而成的咖啡。这种咖啡有一种独特的风味和香味,有些人非常喜欢,另外,蛋壳有助于滤去咖啡中的酸,使这种饮料对胃不那么硬。这种独特的饮料在斯堪的纳维亚国家有售,鸡蛋咖啡也很容易在家里制作。 鸡蛋咖啡在挪威很受欢迎。 ,厨师把一杯...
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在意大利,当顾客参观一家酒吧或咖啡店时,很可能会遇到一个穿制服的叫咖啡师的调酒师,这个人是一个训练有素的调酒师,对酒精和咖啡饮料都很熟悉。他或她甚至可能穿着一件精致的夹克,类似于乐队指挥或军官的夹克。咖啡师通常被视为受人尊敬的,与葡萄酒管家或侍酒师一样。 咖啡...
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磨碎的咖啡是经过碾碎或磨碎的咖啡,当热水通过磨碎的咖啡时,它会萃取咖啡豆中的化合物,从而酿成一杯咖啡。咖啡的酿造方法有很多种,为了保证咖啡的风味和品质,咖啡的研磨方法和酿造方法相匹配是非常重要的。 研磨咖啡的一种方法是使用磨边机,它将咖啡粉碎成大小均匀的小块。...
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意式浓缩咖啡机是一种专门的咖啡制作设备,用来制作一种叫做意式浓缩咖啡的浓烈的意大利咖啡饮料。在咖啡店里展示的商业浓缩咖啡机通常非常华丽,有几个大隔间和精心设计的管道系统。讽刺的是,浓缩咖啡机通常是咖啡馆里的设备,但是真正的浓缩咖啡是用小的杯子来供应的,我们称之...
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脱咖啡因咖啡中会残留少量的咖啡因,约占3%。 咖啡豆必须浸泡数小时才能去除咖啡因。 除咖啡碱有几种方法,但是大多数咖啡豆都要浸泡几个小时。这个过程可以去除97%的咖啡因,也可以去除大部分的风味分子。然后用活性炭过滤掉浴缸里的咖啡因,咖啡豆浸泡后重新吸收味道。或...
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卡拉咖啡机直接将咖啡煮成热水瓶,这比传统的用玻璃壶煮咖啡的咖啡机保温时间长。可以把咖啡从机器上取下,转移到桌子上、柜台上或任何提供咖啡的地方。用焦糖保持咖啡的热度可以使咖啡比传统的咖啡壶更热、更新鲜放在机器的烧嘴板上的一个玻璃壶,它会使咖啡燃烧或变老。热水瓶被...
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阿拉比卡咖啡又称阿拉比卡咖啡或山地咖啡,是原产于也门和埃塞俄比亚的一种咖啡植物。这些植物生产的咖啡豆被认为是世界上的咖啡豆之一,有些人更喜欢这些咖啡豆的香气和味道,而不是普通种植的任何一种植物在南美洲国家。同时,这些植物的咖啡豆也比其他一些咖啡植物含有更少的咖...
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土耳其咖啡是一种特殊的咖啡制备方法,它不是土耳其的,它浓稠,通常是甜的。希腊、亚美尼亚和阿拉伯国家都喜欢这种咖啡,与其他制备方法不同的是,土耳其咖啡不经过过滤。 土耳其咖啡通常用脱米色杯提供,很像浓缩咖啡。 制作正宗土耳其咖啡的容器是的。它是一个长柄的小金属容...
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