谁说不是即食类的产品就不用检测细菌和大肠菌群了？食品出厂多数都要的一个基本项目。鸡粉当然不是即食产品了。

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鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加卡拉胶,可适量使用。

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鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。

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味觉是有限度的，打比方说，一杯水加50克糖跟一杯全是糖，您能尝出谁更甜吗？这是风味的问题，可能有的人喜欢鸡粉特有的味道吧

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表格自己设计啊，这还不好设计。参数清楚。

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这些一般都是香精类的辅料，你自己怎么合成？可以用花椒试一试啊

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鸡鸡是啥工艺制作出来的

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多换两家供应商的产品试试，关键看效果，别拘泥于添加量。

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俗称"加冕鸡"的菜肴起源于英国，这种烹调是伴随着英国工业化的发展而来的，加冕鸡是一种冷制鸡肉，可以用来做三明治馅料。它结合了英国菜的经典元素和南亚和近东国家的一些生机勃勃的口味。这种食物被一些人称为"舒适食品"–它容易制作和制作用于可快速拼凑的食物中。它的另一...

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我感觉国家标准对鸡粉没有微生物限量要求吧，它也不是即食类的产品。回头看一下标准吧，如果有要求，或者自己企标要求了，那就最好从原料控制微生物了，我们的香辛料自己平时做检测都是符合国家标准的，也没有必要再拿去杀菌，杀菌的话建议香辛料供应商采用蒸汽杀菌

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