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棒棒糖水分偏低
扉匣与桔,食品检测
2019-04-29回答
大师们给点好的意见哦,咋都深藏不露咧
浏览247次
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速冻鸡米花属于食品生产中的哪一类别?
┄独特,食品添加剂研发助理
2018-09-06回答
速冻鸡米花 工艺一样?符合菜肴制品的定义不?
浏览1811次
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芒果咖喱鸡是什么?
谁的心动,食品安全专员
2021-12-13回答
芒果咖喱鸡是印度和一些亚洲国家常见的菜肴。它由椰奶、炸鸡和芒果制成的辣味咖喱酱组成。芒果与辣味咖喱酱形成了一种令人愉快的、微甜的对比。在印度以外的亚洲国家,这道菜可能具有甜酸的特点,而不是辛辣的一种。这道菜可以放在米饭上,也可以和印度面包,比如印度干酪一起吃。...
浏览307次
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“速生鸡”事件反思/抗生素检测
3分清醒7分醉℃,食品安全员
2019-09-29回答
“速生鸡”事件发生以后,媒体把焦点都集中到上海市食品药品监督管理局和上海市食品药品检验所。大家认为呢?
浏览210次
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速冻鸡柳 执行10482和10379哪个标准
打碎面具,食品检验员
2018-09-18回答
如果是有速冻工艺的话,适用于10379;如果没有速冻工艺,适用于10482。
浏览4302次
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请问谁会做串串香和钵钵鸡
一海千寻,食品化验员
2019-04-05回答
串串香吃过。。。钵钵鸡第一次听。。。百度了下感觉很好吃啊。!
浏览165次
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做熏鸡肉味不足,加酵母提取物和I+G、鸡膏效果如何?
晏南风,健康食品/保健品销售经理
2018-08-14回答
酵母提取物和鸡膏一并进行腌制,底味就会相当浓厚
浏览733次
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鸡精、鸡粉可以添加红曲红吗?
少女,食品检验员
2023-08-29回答
鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加红曲红,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明:12.01盐及代盐制品除外
浏览358次
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鸡肉产品副产品鸡油,算不算地沟油
星期八,食品检测工程师
2019-03-25回答
如果单纯鸡油,当然不是啦 如果和什么一起练出来的,估计就算地沟油啦
浏览319次
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无骨鸡柳容易烂怎么办?还有外观容易发暗变色
94号少年,食品研发工程师
2019-04-16回答
原来吃的鸡柳中有一大半是自来水啊
浏览871次
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