很多人都很好奇素食鸡是由什么做成的，素食"肉"有两个主要来源，一个是豆腐，一个是大豆的面筋产品，另一个是精坦，一种由小麦面筋制成的产品。通常用来给鸡肉调味的各种调味料可以用来给豆腐或精坦调味，使许多人无法分辨出真正的肉类和素食鸡肉的区别。 豆腐是一种受欢迎的素...

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鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加磷酸,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计

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冷冻效果会更好

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应该叫调味料

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左宗棠鸡是一种美籍华人和加拿大华人的菜肴，常与中国的湘菜联系在一起。虽然一道菜的名字可能指的是中国某个特定的将军，可能是19世纪的左宗棠，但大多数食品史学家认为这道菜是在美国发明的，因为它在中国并不常见围绕着这只鸡以及它与左宗棠的关系还是很有趣的。据各种消息，...

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Tandoori鸡肉是一种起源于印度旁遮普地区的鸡肉菜肴，在那里它一直很受欢迎。Tandoori鸡肉独特的红色色调使其成为全世界印度餐馆的热门菜，而且这道菜也可以在家里做。但是，家庭厨师可能需要注意，传统的tandoori鸡肉需要一个叫做tandoor的特殊砖...

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鸡冠是一种家禽，它经过特殊的处理和屠宰，甚至可以在整个鸟身上烹饪。厨师通常会把鸡吐出来，但猎鸟也可以这样做。鸡冠鸟很像蝴蝶鸟，这意味着鸟的脊柱和胸骨已经被切除，这样鸟就可以以对称的方式打开。因此，当鸟被烤或烧烤时，它的烹调方式会更加均匀，而且比填充鸟的烹饪速度...

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不要为了去腥味乱添加，要确保添加物是可控制的安全范围内，别得尝失。可以考虑工艺上进行改进。

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重庆重灾区，不仅仅是这一个问题，以前出过不少问题啊

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清洗，去血水用，让鸡柳的颜色洁白

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