问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
鸡柳棒的作法
过期关系,研发工程师
2019-03-24回答
鸡柳是那个部位?鸡小胸还是鸡里脊?鸡里脊在哪个部位?
浏览355次
10
0
新手求助,关于鸡全腿、鸡边腿和鸡排腿的区别
飞扬,食品研发管理
2019-04-17回答
去屠宰场让工人切给你看。
浏览7733次
7
0
鸡油再加工
风的尽头若有光,食品化验员
2019-03-24回答
做工业用油吧
浏览318次
10
0
鸡产品追溯求助
调皮的聚集,食品技术主管
2019-05-10回答
追溯方案设计,需要从你的需求开始,上游追溯到哪一级,下游追溯到哪一级,目的必须明确,然后再根据你的各级资料进行分类管理,达到可追溯的层级;过程就是分类,编码,数据链建立。
浏览302次
10
0
鸡排的腌制方法
亡城孤影,商品采购专员
2019-03-24回答
什么鸡排?说的详细点,有带骨鸡排,,有大胸肉片成的鸡排,不一样
浏览174次
8
0
鸡柳口感问题
徐,食品检测事业部负责人
2019-03-24回答
用粉状的好溶解!
浏览671次
9
0
全糖棒棒冰出现的絮状物的原因?
徘徊者,食品电销
2018-08-29回答
我也有这种情况,我用的是低糖没有淀粉,还是有絮状,现在都没解决。怀疑你的是不是长菌了,固形物越多是不是越有利于微生物生长呢?
浏览1272次
0
0
鸡排问题,求懂鸡排的大爷进来帮忙
亡城孤影,商品采购专员
2019-03-25回答
感觉你这种操作,不沾在一起反倒奇怪了,现炸现卖的话就平铺放,要是要做大量存货,速冻后再叠放就没问题。。。
浏览671次
10
0
煮鸡时破皮
八点半的星光,食品采购
2019-04-19回答
2斤左右的鸡卤水要没过整鸡,水开后先烫皮,再小火煮不要超过15分钟,重要是泡20分钟左右。
浏览722次
10
0
白条鸡的分级
花裙子白衬衣,食品研发专员
2018-07-24回答
没看明白,什么鸡啊?
浏览1145次
0
0
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
我要提问
话题分类
提示
提示信息
确定
取消
消息提示