可以找咨询老师辅导，太复杂说不清，你可以选择和咨询老师互动的做文件，这样做下来就基本查不多了

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1、营养价值一样。肉类主要提供脂肪（能量）、蛋白质和某些动物源维生素。养殖鸡和土鸡在此没有不同。2、区别：2.1 风味物质：一般来说土鸡饲养时间较长，风味物质积累较多，因此味道比饲养鸡稍好。2.2 食品卫生：养殖鸡的饲养条件控制严格，因此携带致病菌或其他有毒物...

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具体的熟制鸡胚蛋（活珠子）检测标准可以查看: , , 检测标准主要有: , , ,

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速成鸡哪来的鲜香味，要用三年以上的老母鸡。工厂化生产现在多用鲜味剂。君不见，配料展上最多的参展商就是卖咸味香精香料的。

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没有什么好法子，就是人工来控制，前面控制强过后面控制，所以从打毛开始，就加强控制，能在前面处理的不要再后面处理。能在蒸鸡上去掉的，不等到分割，能在整个部位上处理的，不要剔骨后处理，能整块肉处理的，不要等到切块处理。当然，每一步都要检查。其次是注意工器具也人员的...

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其实棒棒糖，就是这样操作的。

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鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有： ,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

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罗曼诺鸡肉基本上是一道用罗曼诺干酪包着的鸡胸片做成的菜。有些食谱可能要求把鸡裹在面糊里，而在其他食谱中，可以把肉卷在磨碎的罗曼诺奶酪里。在给鸡肉涂上之前，它应该被捣碎，直到变薄变嫩。涂了皮的鸡肉通常是在平底锅里用少量的油或黄油烹制而成。有些人喜欢在罗马诺鸡肉上...

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棒棒哒学习机会，需要的小伙伴快来

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不管你信不信，反正我不信。

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