应该是SB/T 10379,GB10379不是速冻调制食品的标准
浏览640次 10 0
我们解决了,不用就是不用,产品照样棒棒的!
浏览453次 0 0
有钱就买安捷伦,用了好多年,感觉棒棒哒
浏览1141次 6 0
滚筒上粉机通过滚筒的转动,将产品表面裹上一层均匀的裹粉,以增加产品的上粉量,产生鳞片状的形态。适用于块状、条状物料的上粉(面包屑),如:鸡米花、鸡柳条、鸡块、鱼块、琵琶腿、香辣翅根等。 裹粉炸粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬...
浏览102次 0 0
各种肉颜色不一,生肉颜色易辨别,兔肉鸡肉色白,鸭肉黄,牛肉老红,猪肉嫩红,羊肉浅红并带血迹,鸽肉黑红熟后更黑。大商店的肉制品不会加色,宰杀时彻底放血颜色浅些,病死无法放血的颜色深暗。熟食品允许加入适量色素不能单纯用颜色判定质量。
浏览623次 10 0
三黄鸡600克(也可用本地农家饲养的小公鸡)。调料:大豆油100克,地锅香料18克,地锅酱料30克,姜片15克、蒜子25克,高汤700克,料酒15克,老抽2克,精盐、味精、鸡精各5克,味达美酱油8克。面饼料:面粉100克、玉米粉80克,鸡蛋2个,精盐、味精各2...
浏览338次 1 0
只有行标,是送审稿,需要的话可参考
浏览222次 2 0
你是不是加入栀子黄了
浏览420次 7 0
如果电麻后鸡翅煽动的比较厉害的,就是电麻不充分,可以试试调节一下电麻器下面水槽的高度!
浏览406次 10 0
得找好一点的炸粉啊
浏览277次 9 0
上一页 下一页
 
我要提问话题分类