问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
大蒜鸡是什么?
雨在唱歌,农产食品检测服务销售工程师
2021-11-30回答
大蒜鸡是一种以大蒜为主要调味品的鸡肉菜肴。许多文化在其烹饪传统中都有大蒜鸡的版本,反映了鸡肉和大蒜的广泛流行。餐馆有时会在菜单上提供这道菜,也可以在家里做各种各样的菜式在制作过程中,大蒜鸡很容易做,一些厨师认为它是一种方便的速食餐,有时甚至会冷冻大蒜鸡,这样就...
浏览1195次
4
0
生鲜鸡快递如何用什么保温好?
皓月长歌,食品销售经理
2019-04-11回答
还要看快递的区域性和时间吧?夏天很快就要来了,在正常温度范围内,很容易出事的
浏览401次
10
0
速冻鸡柳的产品类型
熊扑奶团,食品原料销售
2018-09-06回答
肯定是菜肴类的!
浏览460次
10
0
鸡叉骨掉肉
雨在唱歌,农产食品检测服务销售工程师
2019-03-24回答
腌制后,一般都是单冻摆盘,是掉肉吗?是不是淀粉裹的太多了,掉的是淀粉吗?
浏览486次
8
0
鸡排边角料怎么处理
冷暖自知,生产总监
2020-01-13回答
做鸡丁啊
浏览534次
9
0
求助大师给说下热反应鸡粉和普通鸡粉有啥区别。先谢谢了
倾城月光﹋淡如水,宠物食品商务
2019-02-20回答
热反应鸡粉使用后更耐高温,加工后味道损失更小些
浏览4390次
6
0
想做一款鸡粉 底物鸡味一直不太浓 有什么可以增加底味的东西吗?
戏嚼梨蕊齿间留香,食品检测工程师
2018-08-22回答
已经加了1%的鸡油 0.5%的乙基麦芽酚 底味还是不浓
浏览295次
0
0
“速成鸡”都是激素催生的?
阿瓜酱,食品行业 销售经理
2021-11-03回答
“速成鸡”其实并不是激素催生的,而是科学育种的结果。 现在的鸡从出生到出栏被杀吃肉,仅仅只用了40 多天,这些鸡都是激素喂大的,长期食用会影响机体的激素平衡,而且有致危险,不能吃! 实际上,现在鸡出笼的速度极快是因为育种,这种“速成鸡”是经过科学选种专门培养出...
浏览282次
5
0
什么调味料可以替代鸡膏
小慧,饲料添加剂销售经理
2019-04-11回答
单纯就因为是添加剂,而被枪毙掉,然后该换调味料太过于想当然了,目前的调味料就不含添加剂了?~安不安全,主要还是在于供应商的选择,产品的选择
浏览432次
9
0
鸡粉生产技术分类
℡半世流離,食品检测工程师
2019-11-22回答
餐饮上用的鸡粉,一般是先把,鸡油,鸡肉提取物,与盐、糖、味精,干燥剂,混合均匀,再加入香辛料和增味剂,填充物,混合均匀即可。
浏览358次
5
0
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
我要提问
话题分类
提示
提示信息
确定
取消
消息提示