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冷冻糕点属于糕点类还是速冻面米制品?
过分善良,研究员
2018-10-24回答
你看一下这两个标准,再看你的产品更符合哪类。我以前做过一个产品,是速冻面包,包装之前面包上撒有芝士培根等,顾客买了之后需要再加工(烘烤)后食用,所以我执行的是速冻米面制品。
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关于桑黄、云芝作为食品原料的问题?
℡半世流離,食品检测工程师
2019-05-06回答
一听这个是中草药啊,当成普通食品原材料不是很浪费?
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保健食品原料的问题--牛樟芝
勿忘今安,食品业务拓展经理
2019-03-06回答
那请问现在呢?是否可以作为普通食品原料或保健品原料进口?
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特殊膳食和普通食品的申报有何差异
白开水,食品营养师
2018-07-23回答
普通食品是对普通市民;??特殊膳食是功能性食品,对象是这群人跟普通人不同,吃的食物也有针对性。比如三高人士,他们会尽可能不吃芝士蛋糕,为什么,因为这东西高油高脂,高蛋白,正是他这群人在饮食的过程中要避开少叫的食物。
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求烘焙中奶粉的替代品(最好有卖点)
程松子,食品检测市场项目经理
2019-02-24回答
馅料里加吉士粉可以吧
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有偿咨询面食问题
我的第七感,食品研发工程师
2019-07-09回答
我理解为,千层酥夹面包。先制作千层酥的面皮,在制作发酵面,切成小块涂上橄榄油上锅蒸备用,千层酥面皮包裹蒸好的馒头上烤箱上温230下温200.最终成品又有长时间酥脆的外表,也有软糯的内心。中间夹层可加芝士、豆沙、肉松、果酱等增加风味
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南瓜蛋糕有哪些不同的类型?
┄独特,食品添加剂研发助理
2022-07-25回答
南瓜蛋糕可以是任何类型的蛋糕形式,从香料蛋糕或蛋糕卷到芝士蛋糕。当南瓜成熟可供采摘,传统的南瓜馅饼不足以满足对南瓜的渴望时,新的品种不断开发。一些食谱将南瓜与巧克力、柑橘和其他口味混合在一起坚果,而其他食谱则坚持传统搭配。用南瓜烘烤是秋季假期的一大特色,尤其是...
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能做AIB认证的中国机构有哪些呀,急急急!!!
神秘嘉宾,食品保健品研究员
2019-05-17回答
北京雅德士
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什么牌子的吉士粉不含化学合成色素
时光匆匆的小流年,食品研发
2019-05-28回答
从不买有合成色素的产品
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关于真菌类保健食品
学会坚持,食品检测部负责人
2019-02-17回答
除了云芝,其他都是普通食品,都可以用,云芝你可以查一下有些省局的答复,国家暂没明确的政策
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