异VC钠水解后形成了异Vc根和钠离子,异VC是有氧化性的,氧化了日落黄跟胭脂红使其有脱色反应,所以产品一旦被阳光照到立马褪色褪得一干二净!这个好办,找我可以利马弄好!记得我以前说过一个""果汁茶饮料中加入了亚硫酸盐和VC作为抗氧剂,且不提亚硫酸盐的毒性大小和食...
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其他蛋白饮料是可以添加淀粉磷酸酯钠,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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其他类饮料是可以添加富马酸一钠,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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非熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪中说明是可以添加5'-鸟苷酸二钠,可适量使用。
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调味再制干酪是可以添加磷酸二氢钠,最大使用限量是14.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计
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小麦粉制品是可以添加磷酸氢二钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计
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护色、防腐、增重
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你这个问题没法回答,问的很模糊,另外理论计算与实际肯定有差距不一致,最好按照检测到
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熏、烤水产品根据SC/T 3302-2010 烤鱼片中说明是可以添加5'-肌苷酸二钠,可适量使用。
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碳酸饮料里几乎都是添加碳酸氢钠和柠檬酸,所以,第一是安全的,第二,没什么可保密的。
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