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东方红心 食品实验室技术负责人 + 关注 已关注 私信
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,食品实验室技术负责人 2018-07-24回答
请教各位:淡干生鱼干(未添加任何辅料,只是把鱼去脏洗净后烘干)是否适用SC/T3203-2015《调味生鱼干》
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,食品实验室技术负责人 2018-07-24回答
根据baidu的说法,焦油应该不是食品原料,估计要不厂家实际使用了焦油进行操作,要不就是厂家制版错误,总之,是错了。。
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,食品实验室技术负责人 2018-07-24回答
这个问题也想知道,两者有啥区别?
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,食品实验室技术负责人 2018-07-24回答
我们也遇到过这种情况··
,食品实验室技术负责人 2018-07-24回答
有法律规定嘛?我正好也遇到这样的问题了!求解??
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,食品实验室技术负责人 2018-07-24回答
本标 准 规 定了调味鱼干的要求、抽样、试验方法、标志、标签、包装要求。本标 准 适 用于以冰鲜或冷冻马面纯鱼(Navodonmodestus),鳍鱼(Gadusm acrocephalus)为原料,经剖片、漂洗、调味、烘干等工序制成的调味鱼干产品,其他原料鱼制成的调味鱼干亦可参照执行。你的没有调味,可以参照。执行可能有问题哦
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,食品实验室技术负责人 2018-07-24回答
涂层比spme多,相对的吸附量就大了,按道理来说同样的分流比本来看不见或很小的东西会被发现
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,食品实验室技术负责人 2018-07-24回答
不属于,两回事。
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,食品实验室技术负责人 2018-07-24回答
可以考虑蒸煮时间延长,内部可能熟制不好,我们的生肉烘干两三个小时没事!
,食品实验室技术负责人 2018-07-24回答
主要是抗淀粉老化
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,食品实验室技术负责人 2018-07-23回答
食品分类里面有一项特殊膳食食品,这种食品属于保健食品么?如果不属于,那么特殊膳食食品又归属于哪一类呢?生产许可证里面哪一类能够生产特殊膳食食品呢?
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,食品实验室技术负责人 2018-07-23回答
我去过一家企业,先作的HACCP,后作的9000,企业老总最初看不起9000,以为HACCP这个东西比臭大街的9000高级,真的实行了9000后,才体会到这二者之间的区别很多,最简单的一点,安全的食品不一定是有市场的产品,满足客户要求,不仅仅在安全方面。9000与22000有机结合,是最佳选择。
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,食品实验室技术负责人 2018-07-23回答
气泡产生的原因你分析过吗?
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,食品实验室技术负责人 2018-07-20回答
用在裱花里?没有做过,不太懂。好吧 ,谢谢!
 
简介 更多
职业:谱尼测试集团上海有限公司 - 食品实验室技术负责人
学校:天水师范学院 - 食品卫生检验
地区:湖南省
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2018-01-26加入
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