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东方红心 食品实验室技术负责人 + 关注 已关注 私信
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,食品实验室技术负责人 2025-02-21回答
乳制品在检测检验环节相关的国家法规有:
关于进口斯洛伐克乳品检验检疫要求的公告 (海关总署公告2020年第19号),关于进口哈萨克斯坦共和国乳品检验检疫要求的公告 (海关总署公告2020年第13号),关于进口吉尔吉斯共和国乳品检验检疫要求的公告 (海关总署公告2019年第228号),市场监管总局关于发布《食品中柑橘红2号的测定》等4项食品补充检验方法的公告 (2019年第45号)等
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,食品实验室技术负责人 2025-01-26回答
本品为玄参科植物玄参Scrophularia ningpoensis Hemsl.的千燥根。冬季茎叶祜萎时采挖,除去根茎、幼芽、须根及泥沙,晒或烘至半干,堆放3~6天,反复数次至干燥。玄参在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
清咽,通便,增强免疫力,辅助降血糖,提高缺氧耐受力,缓解体力疲劳,减肥,改善营养性贫血,祛痤疮,其中在衡济堂牌清益胶囊,眷牌玉铃颗粒,樵夫牌樵夫含片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品实验室技术负责人 2025-01-26回答
玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油玉米油在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,辅助降血脂,辅助降血糖,抗氧化,缓解视疲劳,缓解体力疲劳,增加骨密度,对化学性肝损伤有辅助保护功能,改善睡眠,通便,对辐射危害有辅助保护功能,对胃粘膜有辅助保护功能,祛黄褐斑,改善皮肤水份,减肥,辅助降血压,调节肠道菌群,辅助改善记忆,其中在谷比利R水德胶囊,自然之宝牌钙维生素D3软胶囊,华果恒芳R多种维生素矿物质咀嚼片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品实验室技术负责人 2025-01-23回答
甜菊糖苷在食品中主要作为甜味剂。
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,食品实验室技术负责人 2025-01-23回答
叶绿素铜钠盐在食品中主要作为着色剂。
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,食品实验室技术负责人 2024-12-04回答
白煮肉类是可以添加乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),可适量使用。
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,食品实验室技术负责人 2024-12-04回答
可乐型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加氧化淀粉,可适量使用。
,食品实验室技术负责人 2024-12-04回答
醋、油或盐渍水果是可以添加D-异抗坏血酸,可适量使用。
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,食品实验室技术负责人 2023-12-29回答
皮蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,
,食品实验室技术负责人 2023-06-24回答
粮食制品馅料是可以添加卡拉胶,可适量使用。
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,食品实验室技术负责人 2018-08-28回答
200ppm也可以,根据经验2h换一次没问题的,日本人就是繁琐、较真
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,食品实验室技术负责人 2018-08-28回答
这需要实验数据来确定吧。
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,食品实验室技术负责人 2018-08-17回答
我们是烤过然后装袋真空包装在高温蒸煮这样的话一般能保持多久 我是做烤肉的
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,食品实验室技术负责人 2018-08-17回答
亚硝加食盐,通过离子交换,成为亚硝酸盐。
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,食品实验室技术负责人 2018-08-14回答
PVC应该不可以的,没有听说过
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,食品实验室技术负责人 2018-08-14回答
食用酵母是普通食品
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,食品实验室技术负责人 2018-08-10回答
做常温乳酸菌饮料好啦,保质期长,成本也低,营养价值更低。降能耗真心是个大问题,抛去工艺设备的问题,水电气酸碱奶粉白糖人工,所有的地方都能降。真心觉得你这个问题提的没诚意,
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,食品实验室技术负责人 2018-08-07回答
我认为即使是赠品也是商品,也是一种具有代表性的商品,所以也应该按照相关标签规定执行的
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,食品实验室技术负责人 2018-08-03回答
使用棕榈油需注意产品的油溢味
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,食品实验室技术负责人 2018-08-03回答
煮后人为或者设备再污染。菌落总数和菌群数没有直接联系
 
简介 更多
职业:谱尼测试集团上海有限公司 - 食品实验室技术负责人
学校:天水师范学院 - 食品卫生检验
地区:湖南省
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2018-01-26加入
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