做营养标签时候要不要把膳食纤维当做碳水化合物计算呢
做营养标签时候要不要把
膳食纤维作为碳水化合物计算呢 按照28050的说法按照减法计算 碳水化合物的含量很大的 比如产品加了
菊粉进去 计算差别较大
11人参与回答
-
不要算进去
-
营养成分表中标了就要算进去,不标不算。
-
,食品保健品原料高级销售代表
2018-07-30回答
请看28050表1,膳食纤维非碳水化合物,不标也可以,想标就得案规定来
-
如标示了膳食纤维,则要计算进去
-
最好单独算,不要和在一起
-
那能将是需要将膳食纤维算进去么?
-
请教:计算碳水化合物的含量时,包含柠檬酸和稳定剂吗??
-
,产品经理(功能营养食品)
2018-07-30回答
算能量的话,要单独列出来。碳水化合物是碳水化合物,膳食纤维是膳食纤维,水溶性膳食纤维是有能量的。
-
你要写膳食纤维项目的话,就不用写进去碳水化合物 了
-
,林九鼎食品有限公司总经理
2018-07-30回答
依据《GB/Z 21922-2008 食品营养成分基本术语》,碳水化合物中不包括膳食纤维。
-
GB28050卫生部问答中的:当产品营养标签中标示核心营养素以外的其他产能营养素如膳食纤维等,还应计算膳食纤维等提供的能量;未标注其他产能营养素时,在计算能量时可以不包括其提供的能量。