压榨花生油的关键控制点

微波烘烤可以设CCP点，因为你烘烤一定就要有功率、时间的要求，另外烘烤后花生仁水分含量也要有一定要求，而这些将会对终产品质量有至关重要的影响

应该有花生炒制温度、水分、压榨时麸皮厚度（以上都影响出油率）、过滤温度、过滤

水份控制肯定是一个CCP点,还有没有别的CCP点?

过氧化值和酸值应该在哪一道工序进行控制,应该怎么样控制呢?

毛油在过滤过程中要不要脱酸脱臭呢,用什么方法?

关键控制点，就是生产工艺的节点要求，问你的工程师吧。